新月 十一月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

これから出回ってくるくわいを具に使った御椀、アンコウの肝を使った蒸し物、そしてこの季節になると恋しくなるお鍋を配したメニューで、深まる秋を感じてください。

新月 十一月のお品書き

十一月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 鯖寿司
  • 鱈白子豆腐 焼雲丹 割り醤油
  • 栗と菊菜の白和え クコの実
  • 海老芋唐揚げ 秋刀魚と黄韮のとんぶりとろろ
  • 御椀
慈姑万頭 パプリカ 百合根 木の芽
  • 造里
旬の地魚四種盛り
  • 焼肴
焼鰤大根(黒七味) 叩き芋
酢取り茗荷 蓮根チップ
  • 蒸し物
鮟肝蕪寄せ 紅葉麩煎餅 舞茸
銀杏 山葵 べっこう餡
  • 台の物
美味鶏すき鍋(美味鶏、白菜、玉葱、
牛蒡、トマト、湿地、セロリ)
きしめん 温度玉子
  • 止肴
菊菜和え
鱧南蛮漬け(玉葱、人参)粟麩
白木耳 胡瓜 白髪葱
  • 食事
じゃこ御飯  香の物(二種)
  • 止椀
赤出汁(黒磯海苔、万能葱、山椒)
  • 水菓子
季節の果実

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼肴

焼肴

蒸し物

蒸し物

台の物

台の物

止肴

止肴

食事

食事

水菓子

水菓子

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