新月 八月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

夏バテ防止に季節野菜をたっぷりと使ったメニューに仕上げました。
強肴の「和牛の夏野菜包み 青葱ソース」には、一品の料理に7種類もの野菜が使われています。
伊豆の地物を中心とした食材が、体に元気と活力を与えてくれます。

新月 八月のお品書き

八月のお品書きMenu

  • 季菜
  • ズッキーニ豆腐 パプリカ 銀杏
  • 甘海老黄味酒盗和え 九条葱
  • 栄螺と独活の山葵味噌掛け
  • 御椀
玉蜀黍と帆立の真丈 つる菜 茗荷
  • 造里
旬の地魚四種盛り
  • 冷し鉢
綿糸瓜 穴子 冬瓜 茄子 
陸蓮根 旨出汁ジュレ
  • 焼物
かます雲丹焼 里芋蓮根
無花果 生ハム 胡麻クリーム
  • 強肴
和牛夏野菜包み 青葱ソース
(南瓜・スナック青唐・新生姜・赤蓮草
・トマト・セロリ・ホワイトアスパラ)
  • 口直し
季節のシャーベット
  • 止肴
蛸炙り 白だつ 順才 胡瓜 梅肉酢
  • 食事
桜海老釜飯
  • 香の物
里漬け二種
  • 止椀
赤出汁 なめこ 万能葱 山椒
  • 水菓子
季節の果実

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

冷し鉢

冷し鉢

焼物

焼物

強肴

強肴

止肴

止肴

食事

食事

水菓子

水菓子

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