新月 五月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

健康を考え餡に豆乳を使った煮物や、旬の食材と彩りを考えた会席コースに仕上げました。もちろんオススメは煮物です。

新月 五月のお品書き

五月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 蓬おかき万頭 旨出汁 紫芽
  • こごみ 根三つ葉 胡麻クリーム和え くこの実
  • 新順菜 陸蓮根 海老 梅肉醤油 吸酢
  • うすい豆 小芋 みたらし餡
  • 御椀
油目 若布真丈 針野菜(独活 京人参 牛蒡)柚子
  • 造里
旬の地魚四種盛り
  • 焼物
魳けんちん焼 こごみ たらの芽真砂揚げ 茄子田楽 花蓮根
  • 煮物
冬瓜 桜海老 モロッコ隠元 木耳 美味豆乳餡
  • 強肴
国産牛ヒレ氷餅揚げ 赤軸蓮草 アスパラ
ルッコラ クレソン マイクロトマト 山椒ソース
  • 食事
白御飯 お供二種(紫蘇木耳、ちりめんじゃこ)
  • 香の物
里漬け二種
  • 止椀
赤出汁 なめこ 万能葱 山椒
  • 水菓子
季節の果物を使った洋菓子

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼物

焼物

煮物

煮物

強肴

強肴

食事

食事

水菓子

水菓子

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