新月 三月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

グレードアップした和風館の月替わりスタンダード会席コース
伊豆の海の幸をふんだんに盛り込んだ当館のスタンダード会席。
お客様からのリクエストの多かった料理がぎっしり詰まった自信作です。

新月 三月のお品書き

三月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 桜豆腐 美味出汁
  • 花山葵お浸し しらす 梅肉醤油
  • 蕗胡麻よごし 独活甘酢漬け
  • アスパラ 生麩 木の芽味噌和え くこの実
  • 御椀
鰆真砂揚げ 茗荷 若布 菜の花
  • 造里
旬の地魚四種盛り
  • 焼物
筍と鴨ロース挟み焼き 帆立貝柱柚庵焼 蕨白和え
パルメザンチーズ パセリ 防風
  • 煮物
海老芋 穴子 湯葉 べっこう餡 山葵
  • 台の物
和牛春野菜鍋 うるい 芹 蕨 春菊 黒七味
  • 食事
筍御飯 木の芽
  • 止椀
赤出汁(なめこ、三つ葉、山椒)
  • 香の物
里漬け二種
  • 水菓子
桜羊羹

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼物

焼物

煮物

煮物

台の物

台の物

食事・止椀・香の物

食事・止椀・香の物

水菓子

水菓子

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